あいえお菓子した。 喜びあい、助けあい。花とお菓子の喜助堂

ココアイのこと

あいえお菓子した

原田知里 調理師として勤務後、野菜ソムリエ、食育インストラクターを取得。 「食の大切さを世の中に発信していきたい」との思いで2010年に「やさい菓子工房ココアイ」を創業。 2児の母になり、食への思いはさらに強くなり、小さなお子様が食べても身体の負担にならないような、心と身体を整えてくれるようなお菓子を作りたい。 そんな思いで材料は納得いくものを選んで作っています。 地域の方との交流事業「ふれあいゼミナール」で野菜スイーツ講座や和学薬膳講座での講師、また保育園・幼稚園での実演講座、その他市町村での野菜スイーツ教室等にも取り組んでいます。 大学生との共同開発事業や、地域の農家さんとの繋がりを活かした共同開発等、多数取り組んでいます。 また、現在「薬草ソムリエ」を取得中。 子どもに食べさせても安心なスイーツ、身体に優しいケーキに関心があり、よく来店します。 お腹いっぱいの後でも、ペロリと食べてしまうケーキ。 文句なしで美味しいです。 1つ食べたらもう1つ食べたくなるほどあっさりしたケーキです。 (奈良県橿原市 加藤文子様) 健康寿命の延伸を心掛けている上でも甘いものが食べたくなる時に、罪悪感なくストレスにならずに頂けるのがとてもとても嬉しいです。 いつも想像以上の新作スイーツが登場して、飽きないお店でワクワクします。 (奈良県橿原市 村田早希様) 贈り物の時は「身体に良いこと」「どこにでも売っていないこと」が嬉しくて利用させてもらっています。 自宅用の時は、シンプルに「美味しいから」です。 クリーム、スポンジ大好きです。 スタッフの方、皆様人柄が柔らかく、気持ちよくお買い物できます。 ありがとうございます。 (奈良県橿原市 久保井麻衣子様) 食べるごとに大好きになっていきます。 お店の雰囲気もとても良くて、接客やポップにホスピタリティを感じます。 遠くてもわざわざ行きたいお店です。 (奈良県黒滝村 岡崎しのぶ様) 体に優しい素材だと知人から聞いて、ちょうど出産後だったので子供にも負担の少ない材料を使用していることに安心できたため来店させてもらいました。 最高!!美味しすぎました。 新作が楽しみでしょっちゅう行きたくなります。 (奈良県吉野郡 貴田様).

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原田知里 調理師として勤務後、野菜ソムリエ、食育インストラクターを取得。 「食の大切さを世の中に発信していきたい」との思いで2010年に「やさい菓子工房ココアイ」を創業。 2児の母になり、食への思いはさらに強くなり、小さなお子様が食べても身体の負担にならないような、心と身体を整えてくれるようなお菓子を作りたい。 そんな思いで材料は納得いくものを選んで作っています。 地域の方との交流事業「ふれあいゼミナール」で野菜スイーツ講座や和学薬膳講座での講師、また保育園・幼稚園での実演講座、その他市町村での野菜スイーツ教室等にも取り組んでいます。 大学生との共同開発事業や、地域の農家さんとの繋がりを活かした共同開発等、多数取り組んでいます。 また、現在「薬草ソムリエ」を取得中。 子どもに食べさせても安心なスイーツ、身体に優しいケーキに関心があり、よく来店します。 お腹いっぱいの後でも、ペロリと食べてしまうケーキ。 文句なしで美味しいです。 1つ食べたらもう1つ食べたくなるほどあっさりしたケーキです。 (奈良県橿原市 加藤文子様) 健康寿命の延伸を心掛けている上でも甘いものが食べたくなる時に、罪悪感なくストレスにならずに頂けるのがとてもとても嬉しいです。 いつも想像以上の新作スイーツが登場して、飽きないお店でワクワクします。 (奈良県橿原市 村田早希様) 贈り物の時は「身体に良いこと」「どこにでも売っていないこと」が嬉しくて利用させてもらっています。 自宅用の時は、シンプルに「美味しいから」です。 クリーム、スポンジ大好きです。 スタッフの方、皆様人柄が柔らかく、気持ちよくお買い物できます。 ありがとうございます。 (奈良県橿原市 久保井麻衣子様) 食べるごとに大好きになっていきます。 お店の雰囲気もとても良くて、接客やポップにホスピタリティを感じます。 遠くてもわざわざ行きたいお店です。 (奈良県黒滝村 岡崎しのぶ様) 体に優しい素材だと知人から聞いて、ちょうど出産後だったので子供にも負担の少ない材料を使用していることに安心できたため来店させてもらいました。 最高!!美味しすぎました。 新作が楽しみでしょっちゅう行きたくなります。 (奈良県吉野郡 貴田様).

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あいプラン公式ショップ

あいえお菓子した

「愛香菓」は洋風和菓子という位置付けだそうです。 小麦粉と砂糖、アーモンドをベースにしたサイコロサイズの焼菓子を、レモンとシナモンで風味付けた洋風テイストになっています。 しかし口に含んだ時にサッと溶けていく「ホロホロ感」は、正に和菓子の落雁のような口溶け感です。 その上、生菓子のようなしっとり食感もありつつ、焼菓子なので日持ちもして好都合です。 元はスペイン アンダルシア地方の伝統菓子で、「幸せを呼ぶお菓子」と呼ばれる「ポルボローネ」を参考にして開発されています。 形やサイズはポルボローネと異なり、可愛いサイコロ状にして、女性でも一口で食べ切れるサイズになったとか。 パッケージは、色や形に工夫が凝らされていて素敵です。 ひとつずつ正方形の包装紙に絞るようにして包み、丸い箱に収められています。 まるでアジサイのように小さな花がいくつも咲いているようで美しいです。 うら田で「愛香菓」を発売後、徐々にファンが増えて売れ行きがじわじわと伸び、現在はファンの多い人気の一品だそうですよ。 株式会社クオリア取締役社長 料理教室クオリア主宰 航空会社在職中、各地滞在先で様々な本場の味や食材に出会い、食の世界に興味を抱く。 また田崎真也氏に師事してソムリエ、きき酒師の資格を取得。 退社後は料理学校、フードコーディネーター養成スクール、テーブルコーディネートスクールにて食全般に関する知識を深める。 2006年より横浜市青葉区の自宅で、家庭料理をテーマにしたサロン形式の料理教室を主宰。 スーパーで買える食材と調味料を使って作る健康に配慮したメニューを、日本文化の特徴である季節感、気配り、おもてなしの心を取り入れたアイデアで提案。 教室へは30代~60代を中心とした主婦層が中心に、延べ3,000人以上の生徒が訪れる。 一方、ソムリエ、チーズプロシェッショナルとしてワインやチーズの講座も開催し、流行に敏感でおしゃれな女性が参加。 WEB、雑誌のコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ開発も行なう。 日本橋三越、新宿伊勢丹でのイベント講座やNHK総合テレビ、ラジオ文化放送など様々なメディアにも出演。 2010年秋よりシノワテイストのテーブルウエア通販サイト『モダンシノワ』をオープン。

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