ノーザン ベーカリー。 料理写真 : ノーザンベーカリー (THE NORTHERN BAKERY)

THE NORTHERN BAKERY(ノーザンベーカリー)|あさひかわ新聞ONLINE

ノーザン ベーカリー

おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《ユーグローブ ココナッツミルクドリンク(ナタデココ入り)》ココナッツ果汁とココナッツミルクをミックスし、ナタデココを加えたドリンクです。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時 おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。 電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。 ナイフとフォークでお召し上がりください。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時 おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》オリーブを普段余り食べないという方にも一度お試し頂きたいパンです。 甘いドライトマトがオリーブのクセを和らげて、モチモチのライ麦パンが包んでいます。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時.

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ロシアパン

ノーザン ベーカリー

1個324円で、12月29日まで販売します。 薄くスライスしてチーズなどを添えるのがおすすめ。 平林さんのお宅では先月、友好都市ユジノサハリンスクの留学生をホームステイで受け入れていたそうで、ここにもロシアとの偶然の重なりが… 3年前のクリスマス、お店に一人の老紳士が訪れました。 知人の孫にお菓子の家を届けに行ったという彼は、2004年に閉業した旭川市のニュー北海ホテルでパン職人を勤めていた人でした。 実は本州から移住してきたオーナー平林さんは、6年前の開店当時、作るパンのスタイルが似ているからと何人もの来店客にニュー北海ホテル出身と間違われ、「あのロシア黒パンを食べたい」とリクエストを受けていました。 老紳士によれば、それはかつて来旭したロシアサーカス団のために作ったライ麦パン。 素朴な粉の風味にキャラウェイの甘く爽やかな香りが郷愁を誘うと好評だったそう。 教えてもらったレシピを元にこの味を再現した平林さんは「あの紳士や当時のお客様にも届くといいな」と笑います。 注目グルメ バックナンバー なんて長~い商品名でしょう。 店主の白木さんが紹介してくれたのは、夏に収穫を迎える旬のピーマンをたっぷり使ったこちら。 減農薬を実践する東旭川「古屋農園」の肉厚な... 6月26日 旭川では珍しい地鶏料理の専門店。 鶏刺し たたき や、焼き物、揚げ物など数ある料理から、今回は比内地鶏の内臓を使ったアヒージョを紹介。 ハツやレバーなど仕入れ状況... 6月23日 香り高く上品な苦みの宇治抹茶と、爽やかなクリームチーズ。 それぞれの持ち味をぎゅっと凝縮したこのケーキは、3種類ある本日のケーキの1つ。 ひと口含めばほろっと溶け... 6月19日 店の名前や佇まいから、なんとな~く和食だけかと思いきや、こんなメニューもあるんです。 しかも、20年以上愛される人気の一皿でした。 サイコロ大にカットした本マグロ... 6月9日 ジューシーな鶏が好き、脂身甘い豚が好き。 庶民の味方の肉たちよ、選べないから一皿に載って出ておいで~と店主が考案したのがこちらです。 肉厚な鶏肉をカラリと揚げて、タ... 6月5日 PR.

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ベーカリー

ノーザン ベーカリー

1個324円で、12月29日まで販売します。 薄くスライスしてチーズなどを添えるのがおすすめ。 平林さんのお宅では先月、友好都市ユジノサハリンスクの留学生をホームステイで受け入れていたそうで、ここにもロシアとの偶然の重なりが… 3年前のクリスマス、お店に一人の老紳士が訪れました。 知人の孫にお菓子の家を届けに行ったという彼は、2004年に閉業した旭川市のニュー北海ホテルでパン職人を勤めていた人でした。 実は本州から移住してきたオーナー平林さんは、6年前の開店当時、作るパンのスタイルが似ているからと何人もの来店客にニュー北海ホテル出身と間違われ、「あのロシア黒パンを食べたい」とリクエストを受けていました。 老紳士によれば、それはかつて来旭したロシアサーカス団のために作ったライ麦パン。 素朴な粉の風味にキャラウェイの甘く爽やかな香りが郷愁を誘うと好評だったそう。 教えてもらったレシピを元にこの味を再現した平林さんは「あの紳士や当時のお客様にも届くといいな」と笑います。 注目グルメ バックナンバー なんて長~い商品名でしょう。 店主の白木さんが紹介してくれたのは、夏に収穫を迎える旬のピーマンをたっぷり使ったこちら。 減農薬を実践する東旭川「古屋農園」の肉厚な... 6月26日 旭川では珍しい地鶏料理の専門店。 鶏刺し たたき や、焼き物、揚げ物など数ある料理から、今回は比内地鶏の内臓を使ったアヒージョを紹介。 ハツやレバーなど仕入れ状況... 6月23日 香り高く上品な苦みの宇治抹茶と、爽やかなクリームチーズ。 それぞれの持ち味をぎゅっと凝縮したこのケーキは、3種類ある本日のケーキの1つ。 ひと口含めばほろっと溶け... 6月19日 店の名前や佇まいから、なんとな~く和食だけかと思いきや、こんなメニューもあるんです。 しかも、20年以上愛される人気の一皿でした。 サイコロ大にカットした本マグロ... 6月9日 ジューシーな鶏が好き、脂身甘い豚が好き。 庶民の味方の肉たちよ、選べないから一皿に載って出ておいで~と店主が考案したのがこちらです。 肉厚な鶏肉をカラリと揚げて、タ... 6月5日 PR.

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