日立 炊飯 器 rz ts103m。 日立の炊飯器おすすめ5選&選び方【2020年版】

ジャパネットで買った日立の炊飯器RZ

日立 炊飯 器 rz ts103m

出典: 日立の炊飯器は高火力・圧力でお米をふっくら炊き上げる炊飯器で人気を集めています。 特に人気の鉄釜は、従来の重い釜の軽量化がされ扱いやすいのも特徴です。 また、炊飯器の蒸気を出さずにスチームで蒸らす機能をもっていて、ごはんに甘みを持たせることができるのも、日立の工夫なのかもしれません。 日立の圧力釜炊飯器では、高すぎない1. 2気圧を採用しています。 米粒の食感を維持しながら、ごはん粒をふっくら立たせ美味しく仕上げてくれます。 使いやすい多機能性 日立の炊飯器はラインナップも充実しています。 2合・5. 5合・1升と量の多さも選べるほか、炊飯器が取り外し可能になっておひつに変身する「おひつ御膳」などもあります。 アツアツのごはんを食卓に移動できるので、おかわりにもすぐに対応できます。 また、ごはんを炊く量によって炊き分けられる機能ボタンが多く、少量炊きやふつう、極上炊き(硬・標準・軟)、炊込み、おかゆ、玄米、発芽玄米、調理、煮込みなど、多くのレパートリーを叶えられます。 料理に自信のない方でも簡単で使いやすいのが、日立の炊飯器の最大の特徴です。 出典: 日立の炊飯器でも話題になっているのが「おひつ御膳」です。 炊飯器を土台から外して卓上へおひつとして移動できる画期的な商品で、2合炊きと4合炊きがあります。 おひつの部分を外しても約2時間は70度を維持する保温性をもっていて、あつあつのごはんを食卓で味わえます。 しかも保証期間も6年間ついてくるので、長く愛用できる商品として人気になっています。 日立の炊飯器の選び方 生活スタイルに合わせて選ぶ 自分のライフスタイルに合わせて炊飯ジャーの大きさを選べば、ごはんを無駄なく味わうことができます。 仕事も家事も育児も忙しいという方なら、大容量で長時間保温でも美味しくごはんが食べられる炊飯器。 一人暮らしで外食が多いけれど、時々自炊もするという方は少量タイプの炊飯器。 それぞれの生活スタイルに合わせて容量を決めることは、ごはんを無駄なく食べきることにも繋がります。 家族や同居する人数で決める 家族が三世帯・二世帯という大家族には1升炊き、核家族なら5. 5合炊き、一人暮らしなら2~4合炊きなど、人数に合わせて容量を選んでいきましょう。 しかし、育ち盛り運動部の子どもが複数人いて5. 5合炊きでも間に合わない家庭もあれば、4人家族で5. 5合炊いたら余ってしまうという家庭もあります。 生活スタイルや現状はどうなのかも考慮して容量を見直すことも大切かもしれません。 蒸気セーブ・カット機能があるか 多くの機能を搭載している炊飯器の中でも、人気なのが「蒸気セーブ」または「蒸気完全カット」といったものが人気です。 蒸気が出ないことで炊飯器の内釜に熱が対流しやすく、ごはんを芯からふっくら炊き上げます。 また、子供が触れても火傷をしない安全性重視の方などからも支持を集めています。 妊娠中のお母さんは、自身のつわり防止のためにも検討されているようです。 炊き分け機能はついているか 風邪をひいてしまった日にはおかゆボタンを、炊き込みご飯を作ろうと思ったら炊き込みボタンをというように、ごはんの炊き分けができる炊飯器が多いです。 様々な種類を美味しく炊くことができる反面、普段使わない機能が山ほどあっても煩わしさを感じるかもしれません。 自分の欲しい炊き分け機能が最低限ついているのかどうかを確認することも大切です。 少量炊きボタンはあるか 1人暮らしの方や、料理もたまにしかしないという方なら少量炊きでもいいでしょう。 残さず食べきれる量だけを無駄なく炊くことができます。 また、大容量の炊飯器で少量のごはんを炊くとベタベタになってしまいがちですが、少量炊きという機能ボタンがあればベタベタにならずに美味しく炊くことが可能です。 日立の炊飯器のおすすめ5選.

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本サイトでは、主要メーカーのハイエンド炊飯器のなかでも人気の高い5機種を集め、徹底的に比較・検証した記事を連載してきました。 今回は、日立「ふっくら御膳 RZ-AW3000M」の検証をまとめ、その個性に迫っていきます。 検証によると、ご飯の味のバランスが良いほか、少量炊飯や保温など、細かい部分にも配慮が感じられ、あらゆる面でバランスが取れた良機ということが判明。 ふっくら艶やかで甘み豊かなごはんに炊き上げる。 アルミ合金の内釜の底に発熱性の高い鉄の粒子を打ち込むことで効率的な発熱と高い伝熱性を両立し、内釜全体に素早く熱を伝えることで炊きムラを抑える。 5合でもおいしく炊き上げる「少量炊き」機能も特徴。 「蒸気カット」機能付きで、キッチン棚の中で使っても棚の天面が濡れず、設置場所の自由度が高い。 5~5. 6kg 日立 【テストその 1 食感・味の傾向は? 】 最も上質な炊飯ができるコースで炊き上げ、その香りや味、食感を比較しました。 お米は岩手県産ひとめぼれ(無洗米)を使用。 コシヒカリの強い味わいと、ササニシキのさっぱりした味の中間にあたる、バランスの取れた味のお米です。 米は3合で炊飯。 今回は機種の味の傾向を知るために、中庸(ふつう)の食感設定を選択しました。 また、食感と食味は炊きたてに加え、冷やごはんと冷凍・再加熱したものについてもチェックしています。 冷やごはんは、炊きたてをラップに包んでおにぎりにし、室温で5時間ほど冷ましたものを試食。 冷凍ごはんは、炊きたてをラップに包んで冷凍庫で冷凍し、1日経ったものを電子レンジで温めました。 バランスのいい味と食感で噛むほどに甘みが増してくる 極上炊き分けの「ふつう」で炊飯。 他機種と比べるとやや控えめながら、昔ながらの「炊き立て」のいい香りがしっかり広がります。 ごはんのハリ、つやもまずまず。 食感は柔らかくなりすぎず、ほどよい弾力と粘りがあります。 口のなかで米がほどける食感もあり、バランスのいい炊き上がりだと感じました。 味は最初甘さやや控えめに感じましたが、噛むほどにどんどん甘みが増します。 食感と味のバランスの良さが、画像からも伝わってきます ややベタつくが、ほどける食感と雑味のない味が堪能できる 冷やごはんは、ベタつきがやや感じられますが、口の中でほどける食感は健在。 モチモチした食感がやや出てきたように感じました。 雑味のない甘みも堪能できます。 冷めてもごはんの味と食感のバランスは健在でした 粘りが強く出てきたが、甘みが増してくる特徴は変わらず 一方、冷凍ごはんを温めると粘りがかなり強くなり、少し団子感が出てきました。 表面の水分が飛んだせいか、やや固めに感じる部分もあります。 最初はさっぱりでどんどん甘さを増すおいしさは、冷凍でもしっかり味わえます。 かたちもやや崩れ始めています 日立 【テストその 2 食感炊き分けの幅は?】 その炊飯器で「最もしゃっきり硬めの食感に炊き上げるモード」と、「もっとももちもちに炊き上げるモード」で炊飯。 それぞれの食感の違いを見ることで、その機種が実現できる食感の幅を確認しました。 さっぱりした食感がベースで、「もちもち」モードでももっちり度は控えめ 本機の白米の炊き分け機能は「極上ふつう」と「極上しゃっきり」「極上もちもち」の3種類のみ。 ここでは、「極上しゃっきり」「極上もちもち」を試してみました。 「極上しゃっきり」で炊いたごはんはその名の通りしゃっきり硬めの食感。 わずかに粘り気がありますが、食べるとほろりとほぐれます。 甘みはすっきりで、炊き立てのごはんの風味がありながら、粒感が立っている感じです。 今回検証した5モデルの中では三菱電機に次いで、しゃっきり感を強く感じました。 他の機種にはない、独特のしゃっきり感でした 一方、「極上もちもち」で炊いたごはんのほうは、もちもち度は他機種ほど高くなく、口の中でほぐれる食感が感じられました。 パナソニックや象印の食感設定を「ふつう」にして炊いた場合より弾力は弱く、柔らかさも他機種と比べると控えめ。 ただし、ごはんの甘みはかなり強くなっていました。 「もちもちモード」で炊いた割には、弾力や粘り気は他機種ほど強くなりませんでした。 ただし、茶碗によそってしばらく経つと、少しもちもち感がアップ 日立 【テストその 3 少量炊飯の炊き上がりは?】 これまで同様、米は岩手県産ひとめぼれ(無洗米)を使用。 米1合を標準(ふつう)の食感設定で炊飯し、3合炊きしたときのごはんの味・食感との違いをチェックしました。 「少量」ボタンで3合炊飯とほぼ変わらないおいしさに 本機の特徴は、0. 5合〜2合の炊飯に適した「少量」ボタンを搭載していること。 3合を炊いたときと同じ「極上ふつう」モードで少量1合を選択して炊飯しました。 炊き立てを食べた第一印象は、「3合炊飯とほとんど味と食感が同じ」だということです。 香りは他機種と比べるとやや穏やかですが、炊き立てごはんのいい香りが広がります。 食感は柔らかながら、適度な粘りがあり、食べると口の中でほどよくごはんがほどけます。 最初は控えめながら、食べ進むうちにどんどん甘くなっていく味わいも前回と同じでした。 3合を炊いたときと見た目もほとんど同じです 日立 【テストその 4 保温性能は?】 最もオーソドックスなモードで、3合炊きしたごはんを24時間保温。 炊飯6時間後の味と食感とニオイ、24時間後の味と食感とニオイをチェックしました。 保温6時間後の食感・食味は申し分なし 本機は、「スチーム40時間保温」を搭載しており、炊飯時に出た蒸気を水に変えて備蓄し、保温時に定期的にスチームとして釜内に送り込みます。 保温モードは、ごはんの変色や乾燥を防ぐ「保温低」(40時間以内)と、高めの温度でふたの内側や内釜につゆがつくのを抑える「保温高」(12時間以内)の2種類ありますが、今回は保温時間の長い「保温低」で試してみました。 保温6時間後のごはんは、炊き立て時の米の弾力と粘り気が持続していました。 甘みも変わらず、ニオイもまったくありません。 全体の食味・食感は申し分ないです。 食感もかなり柔らかくなっていますが、食べている間にほどける感覚と、米一粒一粒の弾力はまだ残っていました。 ごはんのハリ、つやも少なくなりました 日立 【テストその 5 操作性/メンテナンス性は?】 「操作性」に関しては、炊飯設定する際の液晶パネルの見やすさや、ボタン操作のしやすさをチェック。 特に、目的の炊飯設定にするまでの工程に注目し、取扱説明書を見なくても炊飯設定がスムーズにできるかどうかを確かめました。 「メンテナンス性」に関しては、炊飯後に洗うパーツの数や洗いやすさ、フレームに付いた汚れや露の拭き取りやすさをチェックしました。 <操作性> 「戻る」ボタンが欲しいが、見やすいパネルと「少量」ボタンは便利 高級炊飯器のなかでは貴重なタテ長の液晶パネルを採用。 パネルのサイズが大きく、バックライト式で文字もくっきり表示されます。 「お米」ボタンで米の種類や「調理モード」を選択。 「メニュー」ボタンで炊飯メニューや調理メニューの選択をします。 「お米」ボタンも「メニュー」ボタンも1回押すと右側のメニューに移動する方式で、「戻る」に相当するボタンがなく、特にメニューボタンで1回押しすぎるともう一周する必要があるのが面倒でした。 メニュー選択の際に「戻る」ボタンがないのがやや不便なので、時刻設定の左右キーを「戻る・進む」キーと共用できるよう、設定できれば良かったです <メンテナンス性> 内ぶたは洗うパーツが多いが、内釜は軽量で毎日の手入れがラク! 炊飯ごとに洗うパーツは内釜と「給水レスオートスチーマー」(内ぶた)。 「給水レスオートスチーマー」はさらにふた加熱板とプレート、蒸気口上ケースに分解して洗います。 ふた加熱板の裏には調圧ボールが付いていて、これも丁寧に洗う必要があります。 軽くて丈夫で洗いやすく、扱いやすいです。 また、フレームはステンレス製でフラット。 つゆ受け部が窪んでいて、つゆが集まるようになっています。 つゆ受け部も含め、フレーム部表面にはステンレスが使われているので、汚れが拭き取りやすいです 日立 【テストその 6 独自機能/設置性は?】 「独自機能」は各炊飯器に搭載されている、ごはんのおいしさにつながる独自の機能や技術、炊飯のバリエーションを広げる機能などをチェックします。 また、使い勝手向上やお手入れの手間を省く便利機能も見ていきます。 「設置性」に関しては、横幅と奥行き、重さを確認します。 また、炊飯中の蒸気の出方もチェック。 さらに、設置性を高める独自の工夫があれば、それもチェックしていきます。 <独自機能> 玄米の3通りの食感炊き分けができ、「少量炊飯」モードも便利 本機は内ぶたに「給水レス オートスチーマー」を搭載。 炊飯中の蒸気を水に戻して回収し、蒸らしや保温時に再びスチームにしてごはんに潤いを与えます。 またこれにより、外に出る蒸気の量を少なくしているのも特徴です。 ふた加熱板とプレートの間に貯めた水をヒーター加熱し、7つの穴からスチームとして放出します 食感炊き分けは3種類と少なめですが、玄米も3種類の食感に炊き分けられるのはメリット。 玄米の「おかゆ」のほか、玄米の「炊込み」メニューを搭載しているのも特徴です。 さらに、少量炊き専用のボタンを搭載し、ボタンを押すだけで少量炊飯に適した炊き方に変えられる点は、1〜2人世帯にはうれしい機能です。 5~1合用に、2回押すと1. 5~2合用に切り替わります。 3回押すと少量モードが解除されます ちなみに、内釜の白米(無洗米・雑穀米・発芽玄米)用の水位線には、「やわらかめ」「かため」に炊くための水位線も表示されていて、ユニークです。 新米を炊くときも「かため」の水位線を目安に少なめの水量にすると、炊き上がりのベタつきが抑えられます <設置性> 「蒸気カット」機能搭載で設置場所の自由度が圧倒的に高い! 本体幅は26. 8cmで奥行きは35. 2cmというサイズは、今回検証した5モデル中ではパナソニックに近い大きさ。 重量は約6. 6kgで、三菱電機に次ぐ軽さです。 本体に取り付けた「しゃもじ受け」にしゃもじを挿しておけるのも便利です。 しゃもじの置き場所に困らず、さっと使えてさっとしまえます 他の機種にない設置性での優位点は「蒸気カット」機能を持っていること。 これで設置の自由度が圧倒的に高くなります。 白米の炊飯コースではほとんど蒸気が出ていませんでした。 ただ、「おこげ」など蒸気カットしない炊飯コースもあるので、キッチン用収納棚などに置いて使うときは、注意が必要です 日立 日立 ふっくら御膳 徹底レビューのまとめ ほどよい弾力や硬さのごはんに炊き上げ、少量炊飯が得意 本機の炊き上がりの食感は、ズバリ「中庸」。 「極上炊き分け」の「ふつう」で炊いたごはんはふっくらしながら柔らかすぎず、弾力と粘り、米の粒感のバランスが取れています。 しゃっきり感を感じさせながら、つや感もしっかりあります 最初さっぱりしながら食べるうちに甘みが増してくる味わいも良好です。 冷やごはんはややベタつきが出るものの、粒感のなかにモチっと感がもあり。 冷凍ごはんを再加熱すると粘りが強くなり、やや硬めの食感に。 1合炊飯では「少量」ボタンを使うことで、3合炊きとほぼ同じ味と食感を実現できました。 パネルの左には「少量」ボタンがあります 食感炊き分けは3種類。 「しゃっきり」は三菱電機に次ぐしゃっきり感で、「もちもち」で炊いた場合も、もっちり感は象印やパナソニック、タイガーの「標準」で炊いた場合より控えめでした。 玄米を3種の食感に炊き分けられるのも特徴です。 保温性能は優秀で液晶パネルは視認性が高い 本機はパナソニック同様「スチーム保温」がウリ。 保温温度の低いモードで検証したところ、保温6時間後は炊き立ての食感と味をほぼ申し分なく維持していました。 操作性の面では、本機は大きめの縦型の液晶パネルを採用しており、視認性は高いです。 炊飯設定で、メニューを逆方向から選べるボタンがないのがやや不便でした。 「蒸気カット」機能の装備で設置の自由度は最優秀 メンテナンス性については、内ぶたが調圧ボール搭載の放熱板とプレート、蒸気口上ケースの3パーツ構成で洗浄がやや面倒。 ただし、内釜が軽く丈夫で洗いやすいのは魅力です。 一方、設置性は本機が最も優秀。 他機種が炊飯中に大量の蒸気を放出するのに対し、本機は「蒸気カット」機能搭載で通常の炊飯なら蒸気がほとんど出ません。 キッチン用収納棚などに置けるのはメリットです。 「蒸気カット」機能付きで置く場所を選ばない バランスの良いしゃっきりめのご飯が好みの方に本機はうってつけ。 少量炊飯をするケースが多く、設置の自由度が高い蒸気カットタイプということで、少人数世帯にも好まれそうです。 このほか、内釜が軽く、日常のお手入れがラクなのもポイントですね。 協力:楽天市場.

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