福島 ラーメン 総 選挙 2020。 【福島県民ラーメン総選挙2019】会津地方部門まとめ

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福島 ラーメン 総 選挙 2020

福島県民ラーメン総選挙2020のお店へ行ってみよう!! Vol. 5【第17位】 福島のローカルTVで放送された番組です。 インターネットや街頭インタビューなどで集められた票で選ばれた、福島県内のラーメン屋さんを1~20位まで紹介されてました。 その中の第17位がこちらのお店。 日曜日の11時過ぎにお伺いしました。 一組のお客さんが待ってましたが、カウンターが空いてたので、店員さんがそのお客さんの許可を得て、先にカウンター席へ。 鯛のあら、鯛の煮干し、野菜から取られたスープです。 鯛のいい香りの、臭みやえぐみの無い、優しい味わいのスープです。 お塩加減も良く美味しい。 麺は細ストレートの麺。 ツルっとした食感なのですが、湯切りが悪いのか、ヌルつきがあります。 調理中の湯切りの音を、耳を澄ませて聞いてみましたが、湯切りはしっかりされてるような・・・ 茹で湯かな?? ヌルつきがあるので、粉臭さも出てきました。 せっかくの美味しいスープにも移ります。 トッピングには、かわいいお麩。 ネギの他に四万十川で取れた川海苔。 この川海苔がいい風味をだしてくれて、優しいスープに美味しさを増してくれます。 糸とうがらしの赤がキレイです。 チャーシューは大きめの薄切りのものが1枚。 硬くはないけど、噛みごたえのあるタイプのチャーシューね。 メンマは太切りの食感のいいものです。 入れたら、お茶漬け出汁だわ 笑 メニューにお茶漬けもあったけど、ご飯にピッタリのスープ。 最後にご飯投入してもいけそうな感じ。 めんや 薫寿 関連ランキング:ラーメン 美術館図書館前駅、曽根田駅、岩代清水駅.

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(一万字越えにつき、この日記は第20位〜第6位までです。 トップ5はその2にて) 上位項目、食べ歩き記録2020、前半<編集・更新中 その1 <この日記 その2 <KFB福島県民ラーメン総選挙2020> 福島県民人気ナンバーワンのラーメン店はどこだ!? 全国屈指のラーメン県「福島県」! 県内全域でトップ20を選出!! その中から福島県No. 1ラーメンを決定 インターネットや街頭インタビューなどで集めたおよそ9000を超える票をもとに、忖度なしでトップ20を選びます。 2020年4月24日金曜日、最長12連休とした場合の、GW初日? 金曜深夜に面白そうな番組があったので、録画追っかけ逐次レポ。 2020年3月に福島地区で放送したもの。 隣接県としてギリギリタイムリーな追っかけ放送。 ま、本来ならGWに是非、って位置づけなんだろうけど、コロナ終息まではリストとして眺めるだけにしておきましょう。 曜日、時間的に二郎が無理なときの代替案として携帯にメモる元原稿にします。 と言いつつ、けっこう魅力的なのが多いので、ラーメン目的の福島遠征もありかな。 でも、まぁ、GWは、 STAY HOME! 以下番組レポ <<福島県民ラーメン総選挙2020>> ラーメンを愛する福島県民のための番組 ナレ、今年も帰ってきましたよ! 出演者一同:福島県民ラーメン総選挙!! 今夜、ラーメン激戦区福島県の数あるラーメン店の中から、今、一番県民に愛されているラーメンが、決定します! <<今夜決定!福島県No. 1ラーメン >> 野菜タンメン見つつ平子「ちくしょー!」、醤油チャーシュー麺見つつあばれる「ボクの髪の毛の半分はコレでできてる」<食いたくなくなるぞ!w、澄んだスープの麺におの「このスープ飲んでみたいなあ」、インスパイヤ系に板橋「あ、これは旨いわ、これは旨い」 今回で3回目となるこの番組、福島、郡山、いわき、会津、白河の街角・インターネット・ハガキ 重複投票を回避する方策は出来ているのだろうか? で好きなラーメン店とメニューをアンケート。 投票総数はなんと過去最多の約9000票!その投票を元に、忖度なし ただし取材NG店は除く<これけっこう大きいよ、おそらく。 頭文字位ででもランキングに入れてくれないと実感とズレが生じそう でトップ20を選んじゃいます。 プリプリの海老入りワンタンはもちろん自家製、鶏のうま味を存分に味わえる、至極の塩ラーメンです。 いわき駅から1855m 食べログ3. これが鶏と魚介を合わせた清湯スープと一緒になれば、あっさりしていながらコクがあり最後まで飲み干せるスープになります。 麺はモッチモチが癖になる超多加水麺、さらに自慢の厚切りちゃーしゅーは丼からはみ出すほど。 スープ良し、麺も良し、ちゃーしゅーも良し。 すべてにおいて満点の味です。 この味噌を、豚肉やたっぷりの野菜と炒めればやさしい甘さが際だつ味噌タンメンに。 自慢の手打ち麺はモッチモチしこしこ、味噌スープとの相性も抜群。 コーンをトッピング。 53、木曜定休、11-15売り切れ終了有、白河駅4km、新白河駅3km 75席、P22台、第二P有 平子、さあやってまいりました、ラーメン激戦区福島県の中でナンバーワンのラーメンを決めちゃおうという番組(あば、やったー!)。 あば、KFBさんの看板、恐ろしいほどの瞬間視聴率もってるという番組です。 ほとんどの方が録画もしつつ見てますから。 平子、板橋君、須賀川出身だそうですが、ラーメン食べてました? 板橋、須賀川では、かまや食堂、さんの中華そば 700。 そこばっかり行ってたのでラーメンの基準は、かまや、です(シンプル醤油中華そば)。 平子、見た目はコテコテの豚骨系なのにねえ・・・・wおのののかちゃんは、一昨年もこの番組出ていただいてて、福島県のラーメン、どんな印象でした? おの、1位だった喜一さんが、すっごく印象的で、いま調べるともう、大行列なんですよね。 68、日曜定休、9-14スープ切れ終了有 <シックな和風隠れ家旅館的外装、ウッディーなシンプル内装 猪俣アナ、今回はその殿堂入りされました喜一のお店をお借りしての収録となっています。 皆さん、そんな殿堂入りした塩ラーメン、食べたくないですかーっ! 一同、食べたーい!! 猪俣アナ、用意していただきましたよ。 お願いしまーす! 喜一・Sioラーメン550円(澄んだスープ、小口ネギ、細メンマ、小振りチャーシュー) あば、いやあ伝説の塩、福島の宝!おの、また会えたねぇ。 平子、やさっしい塩。 おの奥深い 板橋、塩の角がたってなくて、きれいに丸みを帯びていて、それが麺のやさしさと相まってる あば、ご主人、殿堂入りしていかがですか? 吉田満店主、もっともっと丁寧に仕事をしろよ、と言われたような気持ちでしたね。 平子、自分の生き方が恥ずかしくなるねえ。 あば、この前R1二回戦通って肩切って歩いてたの恥ずかしい。 目の前にラーメンの容器が置かれただけで、もう鯛、鯛の香りが充満。 カラフルな豆麩が可愛いんです。 女心くすぐりますよねえ。 (ほかに野菜 大根千切りかモヤシか、見た目でわからず放送でも触れず 、青海苔に糸唐辛子、太メンマ)スープ一口いただくと、繊細。 鯛が泳いでいってる。 鯛の上品な風味豊かな味わいが楽しめるスープです。 コトブキさんが一回のスープに使うのは真鯛のアラ20匹分!(女性店主が和食の技で)熱湯をかけて、霜降り、処理で煮込んだアクがぐっと減る。 タマネギ、生姜、人参、ネギの葉、小鯛の煮干しと一緒にスープを出すと、アラのうま味と別に煮干しから香ばしさが加わる。 沸かしすぎてえぐみを出さないようにコトコトと煮込む。 麺はスープをよくまとう。 繊細なスープとストレートのツルっとした麺、合わない、わけがない。 トッピングは高知・四万十産の川のり(青海苔)。 海の海苔と違って塩分をほとんど感じさせないが風味は抜群。 味変にはわさびを溶かすのがおすすめ。 爽やかさで鯛のうま味がより強まる。 鯛のうま味を満喫できることぶきそば。 女性や年輩の方にもおすすめのラーメンです。 風の塩ダレは、エビ油やモンゴル岩塩などを使用、鶏と海老が奏でるハーモニーは唯一無二。 ほかでは味わうことが出来ないスープです。 喉ごしツルツルの自家製ストレート中細麺ともよく絡む 濃厚鶏白湯を是非ご堪能あれ。 平子、こんなとこにて場所ですね 「伝統を受け継ぐ王道の白河ラーメン」 自家製手打ち麺は食感がモチモチ、舌触りがなめらかで喉ごし抜群。 力強い鶏ガラ醤油のスープとも抜群に絡みます。 炭火で焼く豚もも肉のチャーシューは燻され、香りも肉のうま味もギュッと閉じこめられていて噛めば噛むほど口の中に広がります。 伝統を受け継ぐ、王道の白河ラーメン、ぜひご賞味あれ。 その背脂を返しを入れた丼に粗めの網でグーリグリ。 もうスープは背脂の海。 レンゲでスープをすくっても、箸で麺を持ち上げても背脂たっぷり、まさに、じとじと、です。 一度食べたら病みつきじとじとらーめんが14位です。 一番のこだわりは特製の超濃厚豚骨スープ。 最後にチャーシューとして提供する大量の巻き豚肉を加えてポタージュのような濃厚なスープになるんです。 巻き豚肉は、スープから取り出され特製醤油ダレと豚の脂で煮込み、看板の「豚」に。 柔らかくジューシーなチャーシューへと変身。 カットする厚さはなんと1. 5cm!! あまりの美味しさに「神豚」と呼ばれるという。 豚のうま味がガツンと利いて食べ応え満点。 39、無休、郡山駅979m徒歩15分、17席、全席禁煙、P6台、20186月開店 月〜木11:30-14:30,18:00-22:00、金、土11:30-14:30,18:00-23:00、日11:30-14:30,18:00-21:00 <いつ郡山に進出したのだろう?数年前日大工学部の前で食べた暴力的なの(じゃんくらーめんじおん)に比べると洗練された外観だが、神豚、はそそられる。 そこに沖縄産の2種類の塩と醤油・みりんなどを加えるとワサビシオソバで使われる塩ダレが完成。 ほのかに磯の香りが漂う、澄み切ったスープはまさに極上。 さらに、山わさびを溶かせば、また違った味わいに。 一度で二度おいしい、あじあんしょくどうわさびしおそば、お勧めです。 郡山市 じゃじゃまる ・特製つけ麺1050 (薄切りチャーシュー、カット煮卵、角煮チャーシューが載った極太麺 うどん並 と、大切りねぎ、板海苔、醤油の濃いめのつけ汁<ブラック系?) 「クセになるしょっぱさの極太つけ麺」 味の濃ぉいつけ汁は、インパクト大!ベースとなるスープは、丸鶏・鶏ガラ・香味野菜・豚バラ肉(チャーシュー肉)をじっくり炊いて。 醤油ダレ、韓国唐辛子、ブラックペッパー、そこに大きく切った長ネギを投入。 それを先ほどのスープと合わせれば、パンチの効いた濃いめつけ汁が完成。 そんなつけ汁に負けずに主張するのが、超、極太の麺。 北海道産のうどん粉を使った自家製麺は箸より太い。 パンチのあるつけ汁、パンチのある麺、ダブルのパンチがクセになる、じゃじゃまる、のつけ麺です。 郡山市西ノ内2-19-12、電話024-954-8606 食べログ3. 55、火曜定休、月1不定休有、11-15,18-20材料切れ終了有 郡山富田駅1680m 平子、ということで11位までみましたが、ののかちゃん、いかがです? おの、17位のことぶきさん、鯛ラーメンが気になりました。 猪俣アナ、あれだけ鯛のアラとかだと、生臭い?と思われるかもしれませんが、えぐみ、ざつみ、くさみ、まっったく、ない。 平子、繊細そうなのが続く中で11位の、しょっぺえんだよ、というの。 あば、思いっきり音を出してすすりこみたいね。 板橋、ラーメンてそういう食い物だからね。 猪俣アナ、さあ、いよいよトップ10です。 味噌ダレは試行錯誤の上たどりついた独自配合。 3種類の赤味噌に、牛乳・バナナ・きな粉などを混ぜ合わせ自然なコクと甘みを引き出す。 (おの、味噌味スムージーじゃん)。 挽き肉、タマネギ、モヤシを炒め、そこに味噌ダレを加え強火で一気に合わせるので、香ばしい味噌の風味が口一杯に広がる。 麺はスープとよく絡む、中太の縮れ麺。 残ったスープは別料金140円のお茶漬けにかけて食べられる。 一度は食べに行くべき至玉の一杯です。 澄んだ醤油スープ、大きめチャーシュー、板海苔、貝割れ、なると、半卵、ねぎちらし)<あばれるが、絶叫的に眺める、実食、にさらに興奮。 あば、これボクはほんっとに大好きなラーメンで、ボクの髪の毛の半分はこれで出来てる 「手打ちにこだわる本格白河ラーメン」 西郷村の超人気行列店。 一行が場所を移して、厨房にスタンバイ。 店主、今野吉宣さん。 猪俣アナ、白河ラーメンと言えば、手打ちの自家製麺ですよね。 あば、ツルツルした喉ごしの麺が食べた瞬間、喉仏に阿武隈川が流れますから。 猪俣アナ、今日はご主人の今野さんに、皆さんの前で打っていただきます。 通常は朝5時から作業を初め、半畳大の分厚い生地を寝かして延ばしてを繰り返し、5時間かけて打ち上げる。 理想は、腰があって食べ応えのある麺。 全体重で、さぬきうどんのように、踏み延ばす。 足踏みで仕上がった生地を、次は、単管鉄パイプで、青竹風の延ばしに。 昔は青竹使ってたが、こだわりの生地が堅いので、折れたり割れたりしちゃう。 腰が強い分、青竹では保たない。 鉄パイプで何度も生地を伸ばすことで強い腰が生まれる。 で、たぶんミルフィーユ状に層にもなってる筈)。 この角こそ、腰の強い麺の証。 激戦区白河でも随一の麺が味わえる、二代目いまの家、二代目ラーメン。 3種類のチャーシューとワンタン、煮卵もついて、丼の中は盛り沢山です。 ・実食!いい香り。 もう言葉はいらない。 スープの喉ごしも味わってほしい。 これが本当の喉ごしかと・・・・口が回らなくなりました。 平子、ほかで食べたことない腰の強さ。 板橋、絶品ですね。 腰の強い麺を受け止めるのは、白河ラーメンらしい、丸鶏、鶏ガラ、豚骨がベースの醤油スープ あば、スープの奥深みが違うよなあ。 平子、これだけ麺とスープで完成しているのに、チャーシューにも一切抜かりがない。 あば、朝5時からの苦労が、ここに凝縮されてるんだな。 とスープまで完食。 あばれるプレゼンツで、第9位表彰式をお店で。 じゃっかん微妙な顔の店主。 平子、9人のスタメンの一人だけど、実質はクリンナップですよ。 平子、美味しかったなあ・・・・ 「中毒性アリ!新感覚まぜそば」 麺を覆い尽くすのは、肉味噌、九条ネギ、白ネギ、揚げネギなど大量の具材。 味の決め手の特製ダレは、チャーシューの煮汁・魚醤・魚介系のタレで濃厚かつ和風に仕上げ、このタレと肉味噌、ネギ、などの具材が極太麺に合うんです。 残った具にご飯を入れる、追い飯、も無料。 最後まで箸が止まらないまぜそばが八位です。 会津地鶏、川俣シャモをベースに地元いわき市の旬野菜(まるごとトマトなど)も加えて炊いたスープ。 醤油も地元産やま文醤油に数種類をブレンドしみりんと合わせたコク深い醤油ダレ。 細麺はツルツルしこしこ、チャーシューはローストポークと鶏の2種類が載ってます。 見た目が美しい一杯に脱帽です。 その2 2020年• 09月• 10月• 11月• 12月 2019年• 2018年• 2017年• 2016年• 2015年• 2014年• 2013年• 2012年• 2011年• 2010年• 2009年• 2008年• 2007年• 2006年• 2005年• 01月• 02月• 03月• 04月• 05月• 06月•

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【福島県民ラーメン総選挙2019】会津地方部門まとめ

福島 ラーメン 総 選挙 2020

2019年2月18日KFB福島放送でテレビ放送された 「福島県民ラーメン総選挙2019」、2018年に放送された第一回目の福島県民ラーメン総選挙では、福島県全域の総合ランキングで発表されたのですが、 今回は会津地方部門、中通り部門、浜通り部門に分けたランキングも発表されました。 2018年の福島県全域の総合ランキングで見事1位を獲得した、会津地域、喜多方の喜一さん。 今回のランキングは…と、各家庭でランキング予想をした方もいるのではないでしょうか。 また2018年のランキングは街頭調査だったので、SNSなどでは「調査した場所によってランキングが変わってくるんじゃないの?」という声も、ちらほら挙がっていました。 しかし今回2019年のランキングは、街頭インタビュー、インターネット、ハガキで投票できるようになり、約6,000人の福島県民から集めた声をもとに福島県のラーメン人気順位を決めています。 では早速、福島県民ラーメン総選挙2019の結果をご紹介します。 2017年12月~3月末までは9:00~14:00) 定休日:日曜(HP確認)喜一 福島県民ラーメン総選挙2019・総合ランキング 3位、仙台屋食堂(せんだいやしょくどう)・中華そば600円 中通り部門1位 2位、坂内食堂(ばんないしょくどう)・肉そば950円 会津部門2位 1位、喜一(きいち)・Sioラーメン540円 会津部門1位 中通り部門・浜通り部門のランキングもご紹介 福島県民ラーメン総選挙2019・中通り部門• 仙台屋食堂(せんだいやしょくどう)・中華そば600円• 凛々亭(りんりんてい)・新台湾まぜそば680円• 餃子とタンタン麺の店 大三元(だいさんげん)・タンメン800円• かこい食堂(かこいしょくどう)・ワンタン麺850円• 支那そば 正月屋(しなそば しょうがつや)・支那そば700円 福島県民ラーメン総選挙2019・浜通り部門• 創作麺 やま鳶(やまとんび)・らぁ麺800円• 麺屋 海山(かいざん)・塩海山ラーメン720円• 麺屋 さ近(さこん)・Tritonラーメン:極850円• チーナン食堂(ちーなんしょくどう)・ラーメン600円• 中華そば 風 KAZE(かぜ)・鶏白湯 塩730円 ざっと紹介しましたが、みなさんはどういった感想をもったでしょうか。 わたしは 会津のラーメンが総合で1位と2位を獲得したことが嬉しかったです。 また、 が会津地方部門で3位を獲得し、思わず 「すげー!!!!」って叫んじゃいました。 あばれる君はじめ出演者の方々があじ庵食堂に行ってラーメンを美味しそうに食べていて、なんだかわくわくしました。 (こんどあの席座ろ~とか思いました。 笑) ランキングに入ったお店のみなさん、 ほんとうにおめでとうございます。 また、 「あのお店入ってないんだ!」という感想をもった人もきっと多いだろうな。 と思うくらい、会津には美味しいらーめん屋さんがほんっとーに多いです。 実際に、わたしは知り合い何人かと 「今回どこ入ると思う?」という話をしましたが、みんな 意見がバラバラでした。 もちろん、ランキングに入ったお店もとても美味しいです。 でも、 他にも美味しいラーメン屋さんが沢山あります。 みなさんも是非、会津のラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか。

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