豚 白菜 炒め。 豚キムチのレシピ/作り方:白ごはん.com

おいしい肉野菜炒めのレシピ/作り方:白ごはん.com

豚 白菜 炒め

栄養価(100g中)• カロリー:約 144Kcal• 脂肪分:約 12g• 白菜の葉=4枚• チンゲン菜=1株• 生シイタケ=4個• 乾燥キクラゲ=30g位• 豚バラ肉=150g• ニンニク=15g• ショウガ=15g• 塩=3g程• 紹興酒=50cc• 醤油=10cc程• 八角=1個• トリガラスープ=100cc• スープストックが有る方はそれを使った方が美味しく出来ます。 最後にチンゲン菜を入れて軽く鍋を返し、鍋肌から醤油を入れて軽く炒めたら出来上がりです。 好みで最後に分量外のごま油を回し入れれば香りは一層引き立ちます。 (が、カロリーは増えます(笑)) ショウガ、ニンニク、紹興酒、八角、ごま油の香りが複雑に絡み合いかなり美味しいと思います (我ながら(笑)) この、 ショウガ、ニンニク、紹興酒、八角、ごま油は、中華料理っぽく仕上げたいときに入れると一味も二味も違う中華料理に仕上がります。 (つうか、普通に中華料理になる。 ) で、食べるときの 注意! 食べるときは八角は取り除いてください! 八角をそのまま食べると、口の中に八角の キツイ香りが広がりすぎます。 八角はあくまでも香り付けの香辛料なので食べないでくださいね!(笑).

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【みんなが作ってる】 白菜 豚バラ肉 炒めもののレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

豚 白菜 炒め

作り方• にんじんは皮をむいておきます。 白菜はざく切りにします。 にんじんは短冊切りにします。 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 ボウルに2と塩こしょうを入れて揉み込み、味がなじんだら片栗粉を入れ、全体にまぶします。 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。 豚バラ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒めます。 白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみが出るまで加熱します。 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

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