チョコマントすいか6本セット チョコマントすいかは、冷凍でのお届けです。 解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 配達方法と保存方法 ヤマトクール冷凍便にて発送。 ご自宅での保存は冷凍庫へお入れください。 (メール返信は営業時間内となります)。 メールが届かない場合等はお手数ですがご連絡下さいませ。 エラーでのリターンが増えております。 迷惑メールBOX・ドメイン拒否設定等ご確認下さいますと幸いです。 (ご注文が多い時期には多少発送でご迷惑をお掛けすることがございます。 また地域により、多少お届け日が異なることがございます。 予めご了承くださいませ。 上記理由以外での返金は、商品の性質上、原則としてお受けできません。 第三者に譲渡、提供することはございませんので、ご安心ください。 (但し、警察機関等により開示要請がありました場合を除きます。 ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承くださいませ。 〒441-8116 愛知県豊橋市高田町字下地25番地1 TEL:0532-39-3001 (受付時間 9:00〜17:00) FAX:0532-37-6100 (24時間受付) 八雲だんご:文章・画像転用禁止について 本サイトが提供する文章、画像、音声、映像などの著作権は、特に定めた場合を除き、弊社又は原著作者その他の権利者に帰属しており、各国の著作権法、各種条約及びその他の法律で保護されています。
次の「出ました出ました、新しいご当地缶詰が! 」と、なぜか倒置法で叫びながらやって来た缶詰博士。 「今度は宮城県の鴨缶ですぞ~! 」 この数年で特産品を使ったご当地缶詰が続々と登場しているそうです。 その土地ならではのご馳走が、缶詰で手軽に味わえるということですね。 それでは早速、宮城の鴨缶とやらを博士に紹介していただきましょう。 でも鴨南蛮そばとか北京ダックに使われるのは奴らではない。 その正体はアヒルか、アヒルとマガモを交配させたアイガモ 合鴨 であります。 宮城県角田市で飼育されている「野田鴨」も合鴨の一種。 月に約6千羽しか生産できず、業務用でしか出回っていないそうな。 つまり超希少。 そして、この新しいご当地缶詰「鴨だんご」がなんと、その希少な野田鴨を使っているのだ。 期待が高まるではないか。 鴨だんご内観 鴨の脂が輝く さっそく参ります、ご唱和ください。 まず目に飛び込んできたのは鴨だんご。 かなりデカい。 肉というのは大きければ大きいほど嬉しく、その大きさに比例して缶動 感動 も大きくなるのだ。 そのだんごがたゆたう汁の表面には、透き通った鴨の脂がきらきら輝いている。 そこから鴨肉+だし汁+野菜の重層的な香りが立ち上がってくる。 鴨だんごの盛りつけ 具が豊富 かくのごとし。 小鉢に盛りつけて判明したのは、鴨だんごは3つ入ってること 開缶時に見えたデカだんごは、2つがくっついたものだった。 他にもこんにゃくとしめじ、ごぼうも入っております。 いつもであれば、盛りつけ画像が映えるように絹さやとかほうれん草を添えるのだけど、今回はそういうの一切なし。 開けてそのまま盛りつけただけ。 だってこれだけ具が豊富なのだもの。 これで充分なのだもの。 鴨だんご箸上げ 塩分少なめでもウマし 満を持してひと口いただく。 鴨だんごは中からじわじわと肉汁が出てくるほどジューシーだ。 ゆっくりかんでいると次第に鴨肉らしい野趣が顔を出すけど、いわゆる臭みはない。 鴨肉によくある鉄分臭がほとんどないのだ。 それでいてコクはあるし、にじみ出る脂もあっさりしてウマい。 その鴨肉のうま味がしみ出た汁が、こんにゃく、ごぼう、しめじにも沁みこんでいる。 全体の味付けは輪郭がはっきりとしていて、でもでも食塩相当量は100gあたり0. 77gと少なめ。 各素材のうまみがなせるワザですなァ。 公益社団法人・日本缶詰協会認定の「缶詰博士」。 世界50カ国以上・数千缶を食している世界一の缶詰通。 ひとりでも多くの人に缶詰の魅力を伝えたいと精力的に取材・執筆を行っている。 テレビやラジオなどメディア出演多数。 とも公開中。 予めご了承ください。 連載一覧 第111回 第110回 第109回 第108回 第107回.
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