カレンの台所 レビュー。 『カレンの台所』レシピ本の内容やレビューは?名言だらけの日本語センスと人柄が評判で大人気!

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カレンの台所 レビュー

書籍を購入いただくと、購入者限定特設ページが見られます! インスタライブのアーカイブ映像など限定特典も盛りだくさん! この人は、日本語をこわしているのではない。 あたらしい日本語をデザインしているのだ。 糸井重里 読んだら作ってみたくなる 言葉の魔術師・滝沢カレンが綴る、人類未体験の新感覚レシピ文学! Instagramで公開した鶏の唐揚げレシピが、「独特すぎる」「文章が神がかっている」と話題沸騰中。 「冷たい何も知らない鶏肉」 「お醤油を全員に気付かれるくらいの量」 「無邪気にこんちくしょうと混ぜてください」 「二の腕気にして触ってるくらいの力で、鶏肉をさらに最終刺激」 など、「その発想はなかった! 」と思わず唸ってしまう。 独特の世界観にハマる人続出中! しかも、その言葉の通りにやってみると、本当に作れてしまうのが本書のすごいところ。 レシピとは思えないその詩的な文章は、時には食材目線にまでおよび 1つの料理ができあがるまでの壮大な物語に吸い込まれ、 実際に作らなくても、読むだけでも面白い! 本書用に新たにたっぷり書き下ろしたものを含む、豪華全30メニュ ーを掲載。 レシピだけどレシピじゃない。 なのにつくれる。 うまい。 今まで誰も読んだことのないレシピ文学です。 本書から 〜鶏の唐揚げ〜 油物がほんとは大好きで、でも油物はカロリーがやら太るやらと可哀想な扱いされがちなので、 なるべく外では油物を食べないで家で自分が作るときだけは食べていい、という決まりにしてます。 それでは私が家で唐揚げ作るときのお決まりをご紹介します。 私は味濃いのが好きなので今から話すことは味濃いと思いながら聴いてください。 薄いのが好きな方はこれから話すよりは自分で決めて下さいね。 まず、透明度まではいかないがスーパーでよく見かけるしもらうしなの、ビニール袋を二重にします。 豪快な方はジップロックなど そこに冷たい何も知らない鶏肉をいれてあげます。 やれやれとボッタリくつろぐ鶏肉に上からいくつかかけ流していきます。 まずリーダーとして先に流れるのは、お醤油を全員に気付かれるくらいの量、 お酒も同じく全員気付く量、乾燥しきった粒にみえる鶏ガラスープの素をこんな量で味するか? との程度に、ふります。 いれすぎても、いれなさすぎても、あまり変わるわけではないので気にしすぎもよくないです! そして匂いが取り柄な、ニンニクすりおろしかチューブ、生姜すりおろしか、 チューブを鶏肉ひとつにアクセサリーをつけるくらいの気持ちでつけてあげて下さい。 あとはごま油をご褒美あげるくらいにします。 最後に気前よく塩胡椒して鶏肉への刺激は終わります。 順番は自由です。 あとは開きっぱなしの入り口を柔らかく結んでください。 あとでまた開けます。 あとは自分が二の腕気にして触ってるくらいの力で鶏肉をさらに最終刺激します。 男のみなさんは自分の力を見せない程度にしてあげてください。 うわっこりゃすごい色だ! と濃さや匂いに驚かれてる方は、15分位冷蔵庫で冷やしたらもう漬けるのをやめましょう。 わぁもういい匂いだお腹すいた! 面白いくらいにブったりした鶏肉があるはずです。 好き好きな入れ物に片栗粉と少しの小麦粉を入れて潤い満タンの鶏肉を一気にパサパサ雪世界にしてあげます。 あ、その前にみなさん激熱油は用意できてますか? 私はたまにの油物なのでここは贅沢御免でオリーブオイルを170度くらい熱々にします。 飛び跳ね、指を入れるなど命かけてしないでください 熱々に見えなくてもそこは想像を絶する熱さです。 170度にいきましたら、パサパサ鶏肉をおにぎりを一握りの気持ちで「いってこい」の後押して油へ すぐさまなんかしらの反応見せたら、あ、楽しくやってるな、と見過ごしてあげてください。 何の反応もしてくれなかったら一旦取り出してください、油がまだ170度ではありませんそれは。 そして全体的に薄茶色になったら一旦油取りが紙 料理用 みたいのに移しさらなる高温に油を熱くします。 だんたんとキャピキャピ音が高くなってきたら、ほんとに出してくれの合図ですしっかりここではコミュニケーションとってください。 これ以上茶色な唐揚げみたくない! ってタイミングでもいいです。 みなさん、「何事も早くがいい」と言われても、先に190度など高温にしてしまうと焦げたり中はまだあったまってないですから、気をつけてくださいね。 そんな鶏の唐揚げの物語でした。 編集者からのコメント 料理って、こんなにシンプルで、かんたんで、楽しくて、自由だったのか! この本には、普通のレシピ本にあるようなきっちりした手順も、 大さじ1とか細かな分量もいっさいでてきません。 でも、カレンさんが紡ぎ出す魔法のような言葉を頼りに台所に立ってみると、 まるで食材たちとおしゃべりするような、不思議な世界へと連れ出されます。 さあ、カレンの台所を一緒に体験してみませんか? きっとあなたの台所の景色も、今日から変わって見えるはずです。 主婦歴19年。 全く料理の腕が上がらず旦那からも「美味しいご飯が食べたいから俺が作るよ。 」と料理は全任せ。 思春期の息子からは「お腹空いた。 」と言われ作って出すと「ごめん。 やっぱりお腹空いてないや。 」と言い冷蔵庫をあさられ、メシマズ豚とあだ名を付けられる母です。 そもそも料理が嫌いだから上達するはずもありません。 そんな時、テレビでカレンちゃんの料理本が紹介されていて内容も面白く挿絵も可愛くて即予約しました。 届いて早速5年生の娘と豚の角煮を作りました。 「お醤油とみりんとお酒はどのくらい入れるんだっけ〜?」 「豚バラたちの足元埋まるくらい同じ量ずつだよ〜」と読んでもらいながら楽しく作れました。 思春期息子に恐る恐る麻婆豆腐を出しました。 初めは警戒していましたが、「一口だけ食べてみるかと思って食べたら意外に美味しかったよ。 」と残さずに食べてきてくれて嬉しくて泣きました。 カレンちゃんのお陰で料理をしよう。 次は何を作ろう。 という気持ちになれたし、美味しいと言ってもらえるまでになって本当に感謝しています。 早く第2弾を出して下さい。 料理経験も興味もゼロで料理とは縁遠かった元サラリーマン62歳男性です。 ステイホーム遵守のため、三食家で食べることになり、本屋さんでカレンさんの名前を見て偶然手に取り買ったものです。 読んでびっくり!Webで検索できるレシピや他の本とは全く違います。 「自分のための料理ってこんなに、はちゃめちゃに楽し〜いよ」ってう カレンさんの想いが前のめりに出ていて、料理にグイグイ引き込まれていく自分に気付きます。 他の料理本のレシピは、「大さじ何杯、何グラム」とか決められた数字があり、それにしっかり頼りますので、それを繰り返せば、自分の感覚は、どんんどん失われていくことになります。 でもカレンさんのレシピは、縛られる要素がなく優しく寄り添う感じですから、自由に、のびのび料理ができ、自分の感覚もどんどん研ぎ澄まされていきます。 また、カレンさんは具材を調理処理の対象ではなく、尊敬して、会話しながら最高のおもてなしをして、最高のパーフォーマンスを出してもらう、いわゆる具材との協同ワークをしてる感じです。 「海老に息が詰まる片栗粉」「ジャガイモは堂々と自信を持った形に変えていきます」「ごゆっくりおくつろぐいただき・・・・」など思わず、微笑んでしまう表現もいっぱいです。 カレンさんの料理は「命をいただくもの」への感謝の気持ちと愛に満ち溢れています。 料理とは何ぞ? 年齢は関係ありません! 読めば、誰でも、そこから料理が はちゃめちゃに楽しくなります! 第二巻の発売、心待ちです! 一人暮らしを始めてから「食費が勿体無いから失敗したくない、美味しい物を食べたい!」という気持ちが強く、料理への失敗を恐れていました。 なので、レシピを探すのに時間を無駄に費やし、料理を始めてからも、分量や工程を事細かに確認しては作業して…料理って大変だなぁ、と思っていました。 そんな中、本屋で出会ったカレンさんのレシピ本。 開いてみると、楽しげなストーリー、かわいい絵、美味しそうな写真…本当にレシピ本?って疑うほど可愛く読みやすくて。 一目惚れし、即購入。 帰宅して、いざ挑戦です。 ストーリーという名のレシピをわくわくしながら読み進め、味見をしつつ、気楽にできました。 料理ってこんなにサクッと楽しみながらできるのか、と感動し、それ以来前向きになれました。

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static.worldphoto.org:カスタマーレビュー: カレンの台所

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Oggi8月号に特別登場【カレンの台所 Oggiスペシャル】 Oggi5月号から登場している、滝沢カレンさん。 4月に発売されたレシピ本『カレンの台所』は15万部を超えるベストセラーとなり、今、その腕前に注目が集まっています。 独特すぎるカレン語をたっぷり効かせた料理解説は、きっちりした手順も細かな分量も一切なしというもので、それでいて、「 読んだら不思議と作ってみたくなる」と話題になっています。 7月号では、カレン節満載の映画レビューに挑戦していただきましたが、今回のレシピ紹介でもカレンワールドは全開。 〈今回は、新社会人として飛び出すマカロニのグラタン物語です。 どうしたってなかなか昇進しないが、会社にとっては大事な鍵を握る中堅社員の玉ねぎを丸々1個使います。 〉 〈牛乳を少しずつ、また少しずつ鍋の中に入れます。 公式サイトOggi. さらに8月号では、台所に立つのが楽しくなるヒントや、愛用のキッチンアイテムの公開など、カレンさんこだわりのお料理ライフをQ&Aで紹介しています。 「カレンさんの文章がかわいくて、優しい人柄が伝わってくるようです。

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超話題!『カレンの台所』がOggi8月号に特別出張! 滝沢カレン考案レシピ大公開♡

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また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この人は、日本語をこわしているのではない。 あたらしい日本語をデザインしているのだ。 糸井重里 読んだら作ってみたくなる 言葉の魔術師・滝沢カレンが綴る、人類未体験の新感覚レシピ文学! Instagramで公開した鶏の唐揚げレシピが、「独特すぎる」「文章が神がかっている」と話題沸騰中。 「冷たい何も知らない鶏肉」 「お醤油を全員に気付かれるくらいの量」 「無邪気にこんちくしょうと混ぜてください」 「二の腕気にして触ってるくらいの力で、鶏肉をさらに最終刺激」 など、「その発想はなかった! 」と思わず唸ってしまう。 独特の世界観にハマる人続出中! しかも、その言葉の通りにやってみると、本当に作れてしまうのが本書のすごいところ。 レシピとは思えないその詩的な文章は、時には食材目線にまでおよび 1つの料理ができあがるまでの壮大な物語に吸い込まれ、 実際に作らなくても、読むだけでも面白い! 本書用に新たにたっぷり書き下ろしたものを含む、豪華全30メニュ ーを掲載。 レシピだけどレシピじゃない。 なのにつくれる。 うまい。 今まで誰も読んだことのないレシピ文学です。 私は料理が得意ではないので、この本は料理するために買ったのではなく、カレンちゃんのお言葉が見たくて買いました。 期待以上に良かったです。 始めの ほうは、ふむふむカレン節だなと思いながら読んでいましたが、段々ページが進むと、腹筋が痛くなってきた笑 そっか、カレンちゃんは想像力と妄想力が溢れこぼれているからあんなに魅力的だったのね・・・。 擬人化とアテレコが炸裂していました。 私はどんぶり勘定が苦手(ベルトコンベヤー式に決められたことをひたすら作業する方が得意。 レシピは、スペアリブがかなり簡単そうだったので作ってみたいです。 購入済み ファンじゃなくても楽しめる げいむすきお 2020年05月21日 「『塩少々』なんて書き方では曖昧過ぎてわからない」 料理初心者がレシピ本を見た感想としてよく聞く話だが、この本はそんなレベルをはるかに超える。 「早足で来てサクッと帰宅するくらいの量でお願いします」と言われて「はいはい。 これくらい入れればいいんだね」と納得できる人はいるのだろうか。 私は何 を想像すればいいのかすらわからない。 普段タレント本を買うことはないし、そもそもタレント滝沢カレンのファンでもないのだが、試し読みしてみたら面白かったので思わず買ってしまった。 あまりに独特な表現、ストーリーテリングなので、意味を理解してツッコみながら読もうとするとすぐに疲れてしまう。 一日数作品ずつゆっくり読んで、のんびり楽しむのがよさそう。

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