カレーうどん副菜。 ☆カレーうどんの副食、なにがいいですか?☆

うどんに合うおかず8選と副菜3選、おすすめ献立メニュー!|献立寺

カレーうどん副菜

前日に作りすぎたカレーをリメイクする際、真っ先に思い浮かぶのはカレーうどん!という人も多いかと思います。 残ったカレーに出汁としょうゆや麺つゆを加え、あとはうどんを買ってくるだけで作れちゃうので、本当に手間いらずのお手軽リメイクレシピですよね。 でも、夕飯がカレーうどんだけって、なんだか物足りない感じがしませんか? 味的には昨日とほぼ同じものを食べているわけですし、カレーうどんだけだと昨日と同じような夕飯を食べている気分になる人がほとんどだと思います。 でも、だからといって「カレーうどんに合うおかずって、一体何!?」と頭をかかえてしまう人もいると思います。 私もそうでした! そんなわけで今回は、一品料理になりがちなカレーうどんの献立にピッタリのおかずを考えてみたので、皆さんにご紹介していこうと思います! カレーうどんに合うおかず7選 1. トンカツ まずはガッツリ!カツカレー風にトンカツをトッピングしちゃってみましょう! 家族みんな大喜び間違いなしです。 特に男性の方の胃袋をガシっと掴んじゃうこと間違いなしですね! ただ、これだと葉物野菜が不足しているので、メインのおかずにトンカツを選んだ場合は副菜はしっかりと野菜系をチョイスするようにしましょう。 茄子の大根おろしがけ サッパリとしたおかずをプラスさせたいときは、茄子の大根おろしがけをオススメします! 油で炒めたナスに大根おろし、小口ネギ、麺つゆをかけてサッパリと頂きます。 ピーマンや薄切りニンジンを一緒に炒めてもおいしくいただけると思います。 もし茄子を彩りよく仕上げたいときは、油で炒めるのではなく、たっぷりの油で揚げ茄子にしてしまいましょう。 その際茄子の皮のほうに細かい切り込みを入れ、皮のほうから揚げるようにすると、色鮮やかな紫色を残したまま揚げることができます。 アボカドと豆腐は意外と合うのを知っていますか? 我が家で作るのは豆腐にスライスしたアボカドをサクサクっと刺してツナを散し、サッパリ味のレモンドレッシングでいただきます。 サッパリとヘルシーなおかずで、特に夏にはオススメの副菜です。 和風サラダ 木綿豆腐などを加えた和風のサラダも相性バツグンだと思います! カレーうどんはだし汁やめんつゆを使うため、カレーだけど和風のおかずにも合うメニューです。 献立的に不足しがちな葉物野菜をここで補充しておきましょう! 5. 厚揚げと小松菜の煮物 小松菜は一度下湯でをして一口だいにカットしておきます。 一口大に切った厚揚げを少し甘めのしょうゆ味の煮汁でしっかりと煮ます。 小松菜は茹ですぎるとベチャベチャになって食感が失われるため、できあがる直前に下湯しておいたものを投入するようにしましょう。 厚揚げにあわせて甘めのタレにしてあるので、小松菜へはタレがかかる程度でも十分おいしくいただけます。 天ぷら メインのカレーうどんに手間がかからなかった分、他のおかずに手間をかけるというのもアリかもしれません。 普段なら面倒で億劫な天ぷらをこういう機会に作ってみるのはいかがでしょうか。 天ぷらは定番のエビや掻き揚げなどもおいしいですが、季節の野菜を揚げてもとてもおいしいですよね。 カレーが辛いので、カボチャの甘さが引き立つピッタリのおかずだと思います。 0.5mmくらいにスライスしたかぼちゃをフライパンで焼き、いったん取り出し、そのフライパンで今度はあんを作ります。 炒めたひき肉を醤油や酒、三温糖などで味付けし水溶き片栗粉を少量いれて少しトロみをつけて先ほどのかぼちゃにかけてお召し上がりください。 カレーうどんに合う副菜5選 1. ここでオススメするのはにんにく旨塩キャベツです。 最も手軽に、しかも加熱なしに作れる副菜の一つです。 塩こしょう、顆粒こんぶ出汁の素、にんにくチューブ、ゴマ油をザク切りにしたキャベツをポリ袋にいれて軽く揉んで、ハイ出来上がり! 簡単だけどパリパリとおいしいお手軽なおかずです。 枝豆の塩ゆで メインのカレーうどんの箸休めにも良し、食後にデザート感覚でパクパクと食べても良し、何より塩茹でするだけでできちゃうので、手間いらずのカレーうどんと相まって時間のないときにはぴったりの副菜です。 さっぱりとしていてカレーうどんにはぴったりの簡単でヘルシーな副菜です。 とろろ芋 とろろ芋をすりおろし、カレーうどんのトッピングのような感覚で召し上がってみてください。 愛知県の豊橋市という場所では、どんぶりの底に麦ごはんととろろを沈ませ、その上にカレーうどんがのっているという「豊橋カレーうどん」という名物料理が存在します。 名物になるほどとろろとカレーうどんはぴったりの組み合わせです。 キウイフルーツ 最後はサッパリとシンプルに、フルーツデザートで締めくくりましょう。 キウイやりんご、いちごなど、程よい酸味があってサッパリとできるようなフルーツがおすすめです。 カレーうどんのおすすめ献立メニュー 献立例1• カレーうどん• アボカドと豆腐のサラダ• トマトのしそサラダ ちょっと変わった副菜メニューを入れてみました。 豆腐とアボカドも合いますが、実は世の中にはアボカドカレーというメニューもあったりします。 アボカドって意外な食材と妙にマッチしたりするんですよね。 ちなみにアボカドは果実の中でもっとも栄養があるといわれている食材だったりもします。 この記事を書いた人 名前 ぱおりん 自己紹介 料理暦10年のぱおりんと申します。 小学校の給食室で子供たちのために給食作りをしていたことがあります。 結婚後退職し、現在は主婦です。 得意料理は鶏肉料理です。 テリヤキチキン、焼き鳥、チキンソテー、鶏肉のトマト煮、から揚げ…などなど鶏肉料理は食べるのも作るのも大好きです。 おいしくてボリュームのある節約料理を考えることが趣味です。

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カレーうどんに合うおかず!献立や人気の副菜、付け合わせのおすすめは?

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出典:(外部リンク)カレーうどんに!切り干し大根の梅しそあえ レシピに梅としそを使用しているのでとてもあっさりと食べられる副菜になります。 カレーうどんのサイドメニューとしてこの副菜があると食べ応えもありお腹も満足するでしょう。 大体切り干し大根はお家に余ってしまう食材なので、この副菜を作って一気に消費してみてはいかがでしょうか。 一度食べるとクセになるほどおいしい味わいなのでまた作りたくなりますよ。 具材がカレーしかないと言う時は副菜が必要になってきます。 ここで紹介した副菜たちはどれもカレーうどんに合い、手早くできるものなので参考にしてみてくださいね。 カレーうどんには一緒に副菜を合わせて栄養バランスをとっていきましょう!• 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。 アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。 Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。 iPhone は Apple Inc. の商標です。 iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。 Copyright C 2017 Apple Inc. All rights reserved. Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。

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カレーうどんの献立|野菜の副菜や揚げ物など、カレーうどんに合うおかず20選

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A ベストアンサー 肉じゃがって事は、 イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから ポテトサラダどーです? 茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw それとも イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・ ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。 で、肉じゃがの肉は豚ですかね? 豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます? 手間掛けられるなら イモと豚でコロッケも作れそうですね。 ましてや椀種が貝ですから、鰹出汁が使えません。 味噌汁なら味噌ブレンドとか 追い鰹ならぬ「追いダシの素」でメリハリ付けやすいですし 多少ヘンな材料で汁作っても、味噌の味のが先に立ちますので。 で、どうするかってえと 煮えばなに味噌入れて火を止めたあと、ダシの素をちょろっと追加するんです。 肉じゃがって事は、 イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから ポテトサラダどーです? 茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw それとも イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・ ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。 で、肉じゃがの肉は豚ですかね? 豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます? 手間掛けられるなら イモと豚でコロッケも作れそうですね。 まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw 以上、材料使い... 食卓にある物、好きな物、夏でも美味しく頂ける物からイメージしました。 が、夫はそれほど好きではない。 できたら、ちゃんとした定食風に、主菜、副菜、箸休めと欲しい人です。 麺類はお酒の〆みたいな感覚です。 食事だと思ってない。 土日のお昼は麺類にしたいな~、でも、麺類だけじゃ不満?足らないみたい。 しっかりしたおかずの感じで、麺類とも相性が良くて、、、どんなものをされてますか? ・そば、うどんの時はてんぷらが定番ですが、いささか飽きてくるというか、夕食で揚げ物の選択肢が減ってしまうことも痛い。 ・スパゲティの時は、フリッターやカツレツなど普通に一品を作ります。 ・ラーメンが、一番悩ましいです。 やはり、餃子、シューマイでしょうか?冷食やチルドは駄目なので、いささか手間がかかりすぎ、量が半端で作りにくいです。 中華粽を作れば一番喜ぶことはわかっているのですが、、、、 ・ミニサラダはつけます。 フルーツまたはデザートもつけます。 肉じゃがとかポテトサラダとかが合いそうにないので困ってしまいます。 誰かお知恵拝借したいです。 A ベストアンサー こんばんは。 私の家では今の時季ですが、麺類の中でもソーメンをよく食べます。 ソーメンだけと言う訳にもいきませんので、副菜を添えています。 ソーメンはさっぱりしていますので、フライ物に生野菜を付け合せた物を作ります。 フライ物は出来合いのお惣菜を購入します。 暑い時季でもあり、節電も言われていますので、これでも良いのかなと思っています。 後は昨日の夕食の残りがあれば、これも利用します。 必ず、温め直して味を調えます。 常備菜を利用することもあります。 日によって、和洋中とアンバランスに思える時もありますが、 バイキングを食べに行くと、一つのお皿に和洋中と取ることもありますね。 私は勝手に、バイキング料理と言うことにしています。 ソーメン以外の麺類(うどん、そば、ラーメン、スパゲティ)の場合でもこのような感じです。 我が家の場合は、色彩がきれいであることに重点を置いて盛り付けています。 色彩がきれいであれば、一応栄養バランスはとれていることになります。 前日の夕食の残り物や常備菜をうまく活用すれば良いのではないかと思います。 ご参考までに書き込みさせていただきました。 私の家では今の時季ですが、麺類の中でもソーメンをよく食べます。 ソーメンだけと言う訳にもいきませんので、副菜を添えています。 ソーメンはさっぱりしていますので、フライ物に生野菜を付け合せた物を作ります。 フライ物は出来合いのお惣菜を購入します。 暑い時季でもあり、節電も言われていますので、これでも良いのかなと思っています。 後は昨日の夕食の残りがあれば、これも利用します。 必ず、温め直して味を調...

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